醬醪雞腿丼

選用渾厚芳醇的「黑豆醬醪」做為醃醬，再以高溫蒸烤鎖住肉汁，表皮金黃香脆，搭配熱氣蒸騰的米飯，並鋪上香烤過保留甜度與脆度的洋蔥，口感與香氣十足。